Агропром

Евгения Парникова

Обозреватель издания «Челябинский обзор»

Холодная затяжная весна в этом году создала проблемы южноуральским фермерам: посевная кампания-2018 началась с опозданием. Соблюдение сроков в растениеводстве — залог всего, каждый день простоя может принести убытки. И успех посевной на самом деле имеет значение для каждого, даже самого закоренелого горожанина.

Уход от сроков может сказаться как на объеме производимой сельскохозяйственной продукции, так и на ее качестве. А все в итоге отразится на конечном потребителе: получим ли мы к нашему столу органический урожай, выращенный на наших землях, или завезенный: сомнительный в плане натуральности и более дорогой.

Яйца, молоко и мясо, которые южноуральцы тоже привыкли покупать от местных производителей, также тесно связаны с посевной. Челябинская область занимает второе место в стране по производству мяса птицы, третье место по производству мяса всех видов и куриных яиц, шестое место по производству свинины. Все это огромное поголовье надо кормить. Только на производство кормов для животных и птиц в год в нашем регионе требуется 1 миллион 750 тысяч тонн зерна.

Так что цель и задача у южноуральских аграриев до конца мая одна: сеять, сеять и сеять. Как этот процесс проходит в современных хозяйствах, рассмотрим на примере Еткульского муниципального района.

Элитная картошечка

Еткульский район — это почти 100 тысяч гектаров пашни, 25 крестьянско-фермерских хозяйств (КХФ) и 9 сельхозпредприятий. Район считается перспективным и входит в число передовиков сельского хозяйства наряду с Аргаяшским, Брединским, Кизильским, Варненским и Октябрьскими районами области.

КХФ Тагиев появилось здесь три года назад и пока считается маленьким и скромным предприятием с посевной площадью 400 гектаров. Именно здесь выращиваются одни из самых вкусных сортов картофеля в регионе: «Корона» и «Ювел», считающиеся элитными.

Как рассказала корреспонденту «Челябинского обзора» главный агроном управления сельского хозяйства Еткульского района Татьяна Жаркова, в крупных торговых сетях в области обычно продают импортный картофель. За натуральным местным нужно идти на рынок. Хороший, вкусный картофель высокого качества привозится из Еткуля, Красноармейского и Аргаяшского районов, из Ильинки. Как правило, он гладкой ровной формы. А цвет — красный или белый — значения не имеет.

Главный агроном Еткульского района Татьяна Жаркова проводит картофельный ликбез

Картошка, выращиваемая в КХФ Тагиев — большая, ровная, белая и, говорят, очень вкусная. Но хозяйство не прибыльное. «Вытягиваем, в долги лезем. Дотации не дают», — говорит его управляющий Евгений Алимкин. КХФ помогает частный инвестор, иначе не выстояли бы.

Но в местной администрации это хозяйство считают достаточно перспективным. «Фактически, они только начали развиваться, у них еще все впереди», — говорит заместитель главы Еткульского района, начальник управления сельского хозяйства и продовольствия Александр Жигарев.

Как и ожидалось, с посевной в этом году здесь отстали: в поле вышли дней пять назад. Но, как уверенно говорит управляющий, на урожае это сказаться не должно.

Любопытный факт:

Оказывается, существуют специальные сорта картофеля, оптимального для приготовления чипсов, картошки-фри, пюре и других блюд. Например, в деревне Сухоруково (Еткульский район) раньше выращивали картофель под чипсы. Предприятие сначала было довольно успешным, но потом из-за путаницы в технологии картофель стал гнить, и дело сошло на «нет». Теперь там выращивают обычные зерновые сорта.

Высокомаржинальный подсолнечник

ООО «Белоносовское» — передовик Еткульского района. Тут иной размах: в этом году здесь будет засеяно 6 800 гектаров. Сельхозпредприятие занимается не только земледелием, но и животноводством. Выращивает зерновые, кормовые, тепличные культуры, подсолнечник, кукурузу. В прошлом году 164 гектара было засеяно озимой пшеницей — она уже взошла, в начале августа можно будет снимать урожай.

Как говорит директор ООО «Белоносовское» Олег Тарасов, к посевной на предприятии были готовы на 100 процентов, ждали только погоды. Как стало можно сеять — тут же взялись ударными темпами. Благо, это позволяет современная техника. Взять хотя бы трактор К-744 — отечественный с немецким движком. «428 лошадиных сил. Немецкая сеялка. Порядка 120 гектаров в смену делает — не в сутки! Выработка очень серьезная», — с гордостью рассказывает Олег Вячеславович.

К-744 в действии

Так что пока по срокам в «Белоносовском» успевают. «Единственное, опаздываем с подсолнечником, но, думаю, что наверстаем», — говорит глава предприятия.

Именно подсолнечник сейчас пользуется наибольшим спросом. Его рыночная стоимость по меркам аграриев довольно серьезная: 14-15 тысяч рублей за тонну. Вообще, масличные культуры (подсолнечник, семена льна, горчица, рапс) сейчас доминируют на рынке — они считаются маржинальными и поставляются в том числе за границу.

«Будущее — за этими культурами, — говорит первый заместитель министра сельского хозяйства Челябинской области Александр Завалищин, — за последние годы занятые ими площади увеличились более чем в пять раз. А в этом году ими будет засеяно 120 тысяч гектаров».

Это 15% от всех культур, которые засеваются в Челябинской области.

Цифра в тему:

В 2018-м году для поддержки южноуральских сельхозтоваропроизводителей из федерального и областного бюджетов выделено 3 млрд 900 млн рублей.

Зона рискованного земледелия

В Челябинской области посевная кампания всегда проводилась с 10-го по 30-е мая. Но, как говорят аграрии, Южный Урал — зона рискованного земледелия. В этом году к традиционному началу посевной земля еще готова не была.

Несмотря на поздний старт, сельхозпроизводителям дана планка засеять поля до конца мая. Но, как говорит Александр Завалищин, никого отчитывать за отставание не будут. Каждое предприятие само устанавливает себе сроки в зависимости от технических возможностей и созревания почвы. «В нашем регионе четыре климатические зоны, поэтому надо считаться и с природными условиями», — говорит первый замминистра.

Погода подвела, но нужно завершить посевную в срок

Взять тот же Еткуль. Как рассказал «Челябинскому обзору» замглавы района Александр Жигарев, посевная затягивается на неделю-полторы, ранние сроки посевов отодвигаются. Зерновые раньше заканчивали до 25-го мая, как будет в этом году — неизвестно. Но сельхозпроизводители делают все возможное.

В целом по области, как подчеркивает Завалищин, южноуральские аграрии показывают хорошую производительность в проведении весенне-полевых работ. Так что в сентябре должен быть собран богатый, высококачественный урожай. И что немаловажно — натуральный: в регионе используются только экологически чистые удобрения. «Это не китайский синтетический рис», — подытоживает пресс-секретарь Минсельхоза Наталья Ушакова.

Для справки:

По данным правительства Челябинской области, в текущем году общая посевная площадь на Южном Урале составит 1,9 млн гектаров. Из них 1,7 млн — яровой сев.

С такой техникой аграриям почти не страшны капризы южноуральской погоды

Урожайный год

Что выросло на полях Южного Урала

Услада наших дней

Челябинская кондитерская компания «Руслада» отмечает 17 лет со дня основани

Кормильцы Южного Урала

Кто владеет агропромышленной отраслью Челябинской области

Сергей Сушков:

«Вопрос баланса — самый важный для развития агропромышленного комплекса региона»

Ути-ути-уточка!

На Южном Урале начали производить настоящее фуа-гра

То, о чем так долго говорили…

«Русгрейн» купил «Здоровую ферму»

Недозревший рынок

В Челябинской области собственного сыра будет мало

Есть что съесть

Что происходит в южноуральском агропроме

Мнение

Интервью

Популярное